สูตรแป้งพิซซ่า
เคยทำมาหลายสูตร ชอบสูตรนี้มากที่สุดเลยค่ะ และวิธีการทำก็แตกต่างกันตามความถนัดและความชอบ เราก็ชอบวิธีนี้ที่สุดค่ะ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เด็กๆ ก็สามารถทำกันเองได้ไม่ยากเลยค่ะ
ส่วนการทำจะเลือกทำแบบแผ่นหรือใส่ถ้วย ที่เราเรียกว่า Cupcake ก็สามารถใช้แป้งชนิดเดียวกันนี้ได้เลยค่ะ ถ้าเด็กเล็กและคุณแม่ไม่ค่อยมีเวลาหรือยังมือใหม่ แนะนำใช้แผ่นขนมปังสำเร็จรูป ตัดขอบและคลึงให้บางลง แน่นก็จะน่าทานมากขึ้นค่ะ หรือจะไม่คลึงก็ได้ค่ะสามารถดัดแปลงตามความชอบและวัยของเด็กๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมแห้ง:
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
แป้งขนมปัง 169 กรัม
**ผสมในอ่างผสม
ของเหลว:
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
**พักไว้สัก 2 - 3 นาทีก่อนนำผสมกับส่วนผสมแห้ง
หลังจัดเตรียมส่วนผสมทั้งสองส่วนแล้ว
1) นำอ่างที่ผสมแป้งเอนกประสงค์และแป้งขนมปัง เกลี่ยแป้งไปด้านข้างให้ตรงกลางเป็นแอ่ง
2) คนส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้ ค่อยๆ เทของเหลวลงแอ่ง (อาจจะแบ่งเป็น 3 - 4 ส่วน หรือมากกว่า) ไปพร้อมๆ กับการนวดแป้ง
3) เช็คว่าแป้งกับของเหลวเข้ากันจนเนียนไม่ติดมือ นำแป้งที่นวดเสร็จใส่ชามที่ทาโดยรอบด้วยน้ำมันใช้แผ่นพลาสติก wrap พักไว้ในห้องหรือตู้ที่มีความอุ่นประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง
4) เมื่อแป้งขึ้นฟูดี นำออกมาตัดตามขนาดและนวดแผ่นเพื่อทำพิซซ่า
ต้องลองค่ะ ไม่ยากเลย
เหมาะกับกิจกรรมครอบครัวและปาตี้
ทำง่าย ทุกคนได้ร่วมสนุกกันค่ะ
สนใจติดต่อ
Young Sanook "สถาบันค้นหาและพัฒนาศักยภาพเด็ก"
โทร 045-950-418 / 095-782-2589
FB Young Sanook
Line ID Youngsanookub
www.YoungSanook.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น